Delivery próprio ou aplicativo: o que o perfil do Google resolve

A conta que tira o sono de qualquer restaurante: o aplicativo traz volume e leva uma fatia grande de cada pedido. O canal próprio é mais barato e traz muito menos gente.

O perfil do Google fica exatamente no meio dessa disputa — e é o canal mais barato de trazer pedido direto que existe hoje.

O que o perfil faz que o aplicativo não faz

Quando alguém busca o nome do seu restaurante — porque um amigo indicou, porque viu a fachada, porque já pediu antes —, quem aparece primeiro é a sua ficha, não o aplicativo.

Esse é o momento de ouro: cliente com intenção máxima, já convencido, prestes a escolher por onde pedir. Se a sua ficha tiver o botão de pedido apontando para o seu canal, ele pede direto. Se não tiver, ele volta para o aplicativo e você paga comissão por um cliente que já era seu.

Como configurar

Botão de pedido. O perfil permite cadastrar link de pedido. Aponte para o seu canal próprio — cardápio no site, sistema de pedido ou WhatsApp.

Cardápio no perfil. Cadastre os pratos principais com nome, descrição e preço. Cada prato é um termo de busca, e ninguém compara cardápio dentro do aplicativo quando já viu na ficha. O caminho está em GMN para restaurantes.

Atributos de entrega. Marque entrega, retirada, drive-thru, e as formas de pagamento — Pix é decisivo no pedido direto.

Horário do delivery. Se a cozinha fecha antes do salão, cadastre. Pedido recusado por horário errado vira avaliação ruim.

O que não fazer

Não brigue com o aplicativo dentro do próprio aplicativo. Panfleto no saco de entrega pedindo para pedir direto costuma violar contrato, e a punição é sair da vitrine.

O jogo é outro: captar quem já te procura pelo nome, que é território seu.

O cálculo honesto

Nem todo restaurante deve abandonar o aplicativo. Ele traz descoberta — gente que não conhece você. O canal próprio traz recompra — gente que já conhece.

A estratégia que funciona para a maioria:

• Aplicativo para atrair cliente novo, aceitando a comissão como custo de aquisição.
• Perfil do Google + WhatsApp para reter quem já pediu, com preço melhor ou cortesia no pedido direto.
• Toda embalagem leva um QR code para avaliar no Google — o gerador está no site, gratuito: gerador de link de avaliação.

O efeito composto

Cada avaliação nova melhora a sua posição na busca local. Melhor posição traz mais gente buscando pelo nome. Mais gente buscando pelo nome traz mais pedido direto — que não paga comissão e ainda gera mais avaliação.

É lento no primeiro mês e evidente no sexto. É o oposto da lógica de anúncio, e é por isso que quase ninguém tem paciência de fazer.

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